ГОСТ 35371-2026 "Добавки пищевые. Калия сорбат Е202. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 807-ст.
Стандарт распространяется на пищевую добавку сорбат калия Е202, представляющую собой калиевую соль сорбиновой кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности в качестве консерванта.
ГОСТ 35371-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ 35369-2026 "Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 810-ст.
Стандарт устанавливает применяемые в науке и производстве термины и определения основных понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях, касающихся пищевых продуктов убоя птицы и пищевой продукции переработки продуктов убоя птицы общего назначения. Термины, установленные стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.
ГОСТ 35369-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ 23268.1-2026 "Воды питьевые упакованные. Методы определения органолептических показателей и объема воды в потребительской упаковке" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 799-ст.
Стандарт распространяется на все виды упакованных питьевых вод, включая природную минеральную воду (в том числе столовую природную минеральную воду, лечебно-столовую природную минеральную воду и лечебную природную минеральную воду), купажированную питьевую воду, обработанную питьевую воду, природную питьевую воду, питьевую воду для детского питания, искусственно минерализованную питьевую воду, и устанавливает методы определения органолептических показателей посредством органов чувств человека и методы определения объема воды в потребительской упаковке.
ГОСТ 23268.1-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 августа 2027 года.
ГОСТ 18173-2026 "Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 802-ст.
Стандарт распространяется на баночную зернистую лососевую икру, изготовляемую из тихоокеанских лососей, предназначенную для пищевых целей. Стандарт не распространяется на зернистую икру из рыб аквакультуры.
ГОСТ 18173-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 июня 2027 года.
ГОСТ 28620-2026 "Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 17 июля 2026 года № 816-ст.
Стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, в том числе замороженные, вырабатываемые из пшеничной хлебопекарной муки или из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки и другого сырья, в рецептуре которых содержание сахара и/или жира 14% и более к массе муки, предназначенные для реализации и употребления в пищу непосредственно после изготовления или размораживания замороженных изделий.
ГОСТ 28620-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 сентября 2027 года.
ГОСТ 35374-2026 "Продукция пищевая специализированная. Продукты безглютеновые и с низким содержанием глютена. Определение остаточных количеств глютена иммунохимическими методами" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 803-ст.
Стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию диетического лечебного и/или диетического профилактического питания - безглютеновые продукты или продукты с низким содержанием глютена - и устанавливает методы количественного и качественного определения суммы проламинов пшеницы (глиадина), ржи (секалина) и ячменя (гордеина) с помощью иммунохимических методов анализа. Стандарт допускается применять для определения содержания остаточных количеств глютена в продуктах, используемых для формирования рациона больных целиакией, а также в сырье для производства безглютеновой продукции или продукции с низким содержанием глютена и в образцах, взятых с рабочих поверхностей и оборудования в помещениях для их производства или переработки.
ГОСТ 35374-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2027 года.
ГОСТ 35370-2026 "Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 797-ст.
Стандарт распространяется на мясосодержащие рубленые полуфабрикаты с массовой долей мясных ингредиентов не менее 40%, в охлажденном и замороженном состоянии, предназначенные для питания детей раннего возраста от полутора до трех лет, дошкольного возраста от трех до шести лет и школьного возраста от шести лет и старше в организованных коллективах и для реализации. Требования к качеству и безопасности, требования к маркировке и упаковке указаны в разделе 4.
ГОСТ 35370-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.
ГОСТ 1629-2026 "Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 801-ст.
Стандарт распространяется на зернистую икру лососевую в транспортной упаковке, изготовляемую из тихоокеанских лососей, предназначенную для пищевых целей и расфасовки в потребительскую упаковку.
ГОСТ 1629-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 июня 2027 года.
ГОСТ 35383-2026 "Упаковка стеклянная. Банки для сыпучего кофе и готовых сыпучих продуктов на его основе. Общие технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 15 июля 2026 года № 791-ст.
Стандарт распространяется на банки стеклянные для сыпучего кофе и готовых сыпучих продуктов на его основе разной конструкции и дизайна, в том числе с декоративной гравировкой, выполненной в процессе формования, из бесцветного, полубелого натрий-кальций-силикатного стекла по ГОСТ 34382. Банки применяют в промышленном производстве для расфасовывания, транспортирования и хранения кофе и готовых сыпучих продуктов на его основе.
ГОСТ 35383-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 апреля 2027 года.
ГОСТ 6293-2026 "Рис. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 17 июля 2026 года № 815-ст.
Стандарт распространяется на нешелушеное зерно риса, предназначенное для использования в продовольственных целях.
ГОСТ 6293-2026 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2027 года.